商洛美食 商洛美食十大特色

大家好，最近小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商洛美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍商洛美食的解答，让俺们一起讨论一下吧。

1. 商洛特产及小吃？
2. 商洛必吃的三道菜？
3. 商洛有什么特色小吃？
4. 商洛小吃有什么？
5. 商洛小吃有什么？

商洛特产及小吃？

1. 商洛有很多特产和小吃，非常丰富多样。
2. 商洛地处陕西南部，气候温和，土地肥沃，所以出产的水果、蔬菜、肉类等都非常美味。
同时，商洛还有很多独特的小吃，比如油茶、臊子面、烤鸡等，口感独特，深受当地人和游客的喜爱。
3. 如果你想了解更多商洛的特产和小吃，可以去当地的集市或者特色小吃街逛逛，品尝一下当地的美食文化，也可以带回家作为纪念品或者礼物。

商洛必吃的三道菜？

以下是商洛必吃的三道菜:

1. 商芝肉是陕西商洛特有的风味菜肴。其制作方法是猪五花肉必须带皮、去骨，烹制后色泽金黄，质地绵润，才不失地道风味。蒸的时间宁长勿短，成菜软糯，入口稍咀即化，风味始佳。可先蒸制好芝肉备用，临上桌时，再蒸热浇汁。其特点是色泽红润，质地软糯，肥而不腻，入口可化，有浓郁的商芝香味。

2. 镇安腊肉，又叫熏肉，是商洛市镇安一带的地产特产，是镇安人请客送礼的传统佳品。腊肉可做的菜品：案板肉，青椒炒肉，豆酱肉，腊肉炒粉皮等等，镇安腊肉以肉醇、鲜嫩、环保而享誉省内外。

3. 麦饭是以蒸制手法制作而成的陕西省名小吃.麦饭的做法相当简单，只需将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀，再蒸上二十分钟即可食用。宋陆游《戏咏村居》之一：“日长处处莺声美，岁乐家家麦饭香。”

商洛有什么特色小吃？

       商洛好吃的特色美食有：黑擀面皮，搅团、商州糍粑、橡子凉粉、山阳腊肉、鞑子梁烤馍、丹凤牛筋面、孝义湾柿饼、洛源豆腐干、柿饸炒面等。 

商洛小吃有什么？

1、镇安大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点，赢得了荣誉。早在明末、清初，俺国古都北京、长安（今西安）以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。

2、云盖寺挂面是陕西商洛镇安县的特产，云镇挂面产自陕西省镇安县云盖寺镇，是远近闻名的土特产。面条经过和面，发酵，搓条，盘条，上杆，发汗，扯面，晾晒等多道工艺纯手工制作。产出的面条最细的如发丝，粗的可达香签粗细，而且每根都是空心的。

3、商洛核桃产于陕西省东南部境内的秦岭山区，以商洛地区的洛南、商县、山阳、柞水等7县产量最多，是俺国产核桃最多的地方，品种也最多，素为久负盛名的“核桃之乡”。

4、浆水方便面，商洛民间特有的一道美食!先用白水将方便面煮至半开，不要加方便面里的调料包，最后再加入炒好的浆水菜。浆水菜的菜以芥菜为主，咱商洛地区一般用芹菜炮制，出锅后加入油泼辣子一勺盐，吃浆水面记得不能调醋，吃的就是浆水味道里面的微酸，酸中带香，吃得平和舒服。

5、手工麻食，分精吃和懒吃，掐指蛋大小的面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃。将各类蔬菜炒熟，西红柿切小块炒成酱，放入青菜调味料，再放入麻食和配菜，煮熟后出锅，放几滴辣椒油，那就是正宗的烩麻食，除此之外麻食还可以现炒着吃。

商洛小吃有什么？

黑擀面皮是商洛一带的名小吃，由唐代冷淘面演变而来，在白擀面皮的基础上进行改良加工而来，具有筋道、柔软、凉香、酸辣可口的特点。

商州黑擀面皮做法工艺复杂，经过洗面、发酵、烧制、压面、蒸煮、调味等多道工序而成，可以凉拌，可以炒制，还可和白擀面皮混搭，口味更独特。

到此，以上就是小编对于商洛美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于商洛美食的5点解答对大家有用，在此只代表小编个人观点。